解读国帅·龟仙洞六大不可复制基因

2024-01-08

细数目前市场上的酱酒品牌,发现看似百花齐放百家争鸣,但从品牌故事到产品特色,都存在同质化严重的问题。在当下酱酒群雄崛起之际,只有打造自身独一无二的竞争优势,给消费者提供多元化、个性化消费体验的酱酒品牌,才能立足市场,在群雄逐鹿中脱颖而出。


图片


如何能走出不可复制的可持续、高发展的道路呢?国帅·龟仙洞以“六大不可复制”作为发展源动力,走出一条独具特色的酱酒品牌向上之路,在酒业异军突起,成为备受瞩目的酱酒明星!


01

溶洞资源不可复制


中国地大物博,各种千姿百态的溶洞数不胜数。然而,因种种因素限制,在洞内酿酒的溶洞却始终只有一个,那就是龟仙洞。


龟仙洞之所以能进行洞酿,是由三重因素构成的。因为满足条件的苛刻性,龟仙洞洞酿功能被复制的可能性几乎为零。


图片


首先是洞内要具备腐殖层。我国很多溶洞都处于发育期,不具备洞内酿酒的条件,而龟仙洞经过数亿年发展,处于发育末期,洞内沉积土壊厚达几米至十多米,为洞内挖掘窖池创造了条件,同时为酿酒和藏酒所需的微生物提供了繁衍和生长的温床。


其次,洞内要拥有适宜的温度和湿度。龟仙洞内常年恒温恒湿(18-22℃),孕育了2000多种微生物菌群,以及神秘的酒菌、酒苔、酒虫,形成不可复制的酿酒“微环境”,为洞酿洞藏创造了条件,也对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。


图片


最后,洞内要满足通风的条件。龟仙洞上、中、下三洞相互连通,贯穿整个山脉,洞内形成自然循环风压,为洞内酿酒创造了良好的通风条件。


稀缺的地域生态资源为龟仙洞带来了天时、地利的优质天然酿酒环境。能够达到这三个必备条件的天然溶洞,迄今发现的溶洞里,全世界只有一个龟仙洞。此亿年溶洞,实为酿酒之宝地。


图片


02

原生态环境不可复制


500公里的赤水河横跨贵州、四川两个省份,在黔北和川南交界位置形成了以赤水河流域为核心的独特小气候和绝佳的酿酒环境。


图片


龟仙洞,恰巧地处赤水河流域核心区域,拥有不可复制的小生态。


同时,龟仙洞地处丹霞地貌和喀斯特地貌交汇处,此处气候温润,雨水丰沛,阳光充足,四季分明,涧溪山泉奔流而下,植被覆盖率高达70%,洞内土壤均为几百年来自然沉积而来。


图片


自然的气候、水源、植被、土壤、微生物环境“五位一体”的天然原生态生态酿酒环境,为酿制纯正优质国帅·龟仙洞酒提供了得天独厚、不可复制的条件。


03

酿造工艺不可复制


不同的酿造工艺赋予了不同白酒独特的风味口感。


贵州酱酒通常每年只能生产一次,九次蒸煮、八次发酵,七次取酒,历经一年オ能完成一轮酱酒的生产,这便是12987工艺。


依据溶洞独有的环境条件,国帅·龟仙洞酒将传统酱酒酿造的“12987”工艺升级成“22987”工艺,并获得国家发明专利。22987工艺最突出的特点是,整个酿造工序都在溶洞中完成,由于每次堆积后需下窖发酵两个月,因此酿造周期长达两年,比传统酱酒多一年。


图片


“溶洞酿造、溶洞储藏”,期间,洞内丰富的微生物不断对酒体产生积极影响,使得国帅·龟仙洞酒体发酵更加充分,辛辣刺激性的成分挥发得更干净,酒体更加纯净,口感更加柔和舒适,入口有股淡淡的松茸味。


图片


04

洞中陈藏的万吨老酒不可复制


对酱酒品牌来说,优质酱香基酒是品质的核心所在,而基酒的品质也决定了产品的持续性。因此,基酒的产能和储能是酱酒企业生存的关键所在。


国帅·龟仙洞的基酒库存高达上万吨,其规模在行业保持前列,更涵盖不同年份的老酒,是国帅·龟仙洞可持续发展的保障。


图片


在龟仙洞中,储藏着数千支酒坛,很多已是百龄老坛。这些老坛或百坛排列或数坛聚隅,错落有致的与洞融为一体。关于这些老坛的来历,还要从清朝的贵州实业家袁锦道说起。


袁锦道是国帅·龟仙洞酒的创始人,他在乾隆年间招募酒师在龟仙洞酿酒,嘉庆元年大获成功,所酿之酒异常醇美,袁锦道也被业界誉为“中国洞酿白酒第一人”。袁锦道在弥留之际,遗训后人:每代传人中须有一人承继袁家酿酒工艺,并做一窖为藏。


图片


由此,“袁氏家酿”延续酿造贮藏并承传了二百多年,为后人留下了数千支百龄老坛。龟仙洞也成为全球最大的天然溶洞白酒酿藏基地,福泽后世。


储备充足的万吨优质基酒,不仅为国帅·龟仙洞的未来产品设计和开发提供更大的空间,还对国帅·龟仙洞未来销售、市场调控和老酒品质具有战略意义,极大增强市场对品牌的信心。


05

历史文化底蕴不可复制


龟仙洞,因天然的溶洞山型类似神龟,以及洞内钟乳石自然形成龙龟和神仙造型而得名。龟仙施药救人,得道成仙的故事在当地广为流传,后来演变成龟仙洞的祈福文化。


相传,秦汉时期,天下大乱,瘟疫四起,民不聊生。龟仙擅治疫病,由东海路经此地,白天化作道人,解百姓疾苦,夜晚则变成龟身进洞休息,久之,洞与山顶皆化为龟状。


图片


后当地百姓疫病消除,龟仙由北洞口离去,一路向北至东北方,继续解民间疾苦(这也是进洞为东向,出洞为北向的原因,至今东北地区仍广泛流传龟仙治病救人的传说),后世人为纪念龟仙功德,取名“龟仙洞”。


逢年过节,当地老百姓都会到龟仙洞祭拜供奉,祈求平安健康。龟仙洞所蕴含的祈福文化,为其赋予了独树一帜、不可复制的文化基因。


06

品牌价值不可复制


品牌是一个企业立身之根本。龟仙洞始于清・嘉庆元年(公元1796年),一路发展至今,形成了自己独有的品牌基因,不仅成为中国酒业协会理事长宋书玉笔下的“中国第一洞酿”,更是荣膺第30届中国国际广告节“年度内容营销金奖”,品牌价值高达41.82亿元!


图片


国帅·龟仙洞酒领先的品牌力,在国内外各大奖项评比中已经得到充分的印证。在2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛上,龟仙洞酒·丹霞凭借着优异的品质,与贵州茅台酒共同斩获最高奖项“大金奖”。在2022年巴拿马万国博览会上,龟仙洞酒·金奖洞藏过关斩将,荣膺博览会“金奖”,体现了消费者及行业对国帅·龟仙洞酒品牌价值的认可。


图片


国帅·龟仙洞在传承、坚守传统酿造技术的基础上,不断改革创新,深耕产品品质,深挖品牌独特基因,以绝无仅有的溶洞资源、天然的原生态酿造环境、因地制宜的匠心工艺、时代相传的万吨老酒、源远流长的历史文脉以及不可复制的品牌基因,成就了国帅·龟仙洞“中国洞酿酱酒创立者”的行业领先地位。国帅·龟仙洞必将成为酱酒行业的长期主义者,谱写跨越式发展新篇章,跨进百亿殿堂!


图片


分享