贵州洞酿洞藏酒业有限公司举办2024年生产季下沙大典

2023-10-17

“与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序，方能成就美酒芳醇”，端午制曲，重阳下沙，是传统大曲酱香白酒顺天应时孕育千百年的酿造技艺。2023年10月15日，贵州洞酿洞藏酒业有限公司2024年生产季下沙大典隆重举行。习水县委常委、县人民政府党组副书记、习水经开区党工委书记苟明利、习酒镇、习水县经开区部分领导出席了大典。公司执行董事汪新、公司常务副总经理查尔斯、公司总工程师王爱民等领导与来自贵州白酒行业的众多嘉宾一同出席了大典。

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遵天而酿、遵时而酿、遵心而酿，此次下沙大典，不单是一种形式上的工艺符号，更是公司传承酱香白酒百年的酿造精神，体现了公司全体同仁对自然的敬畏之情，践行大曲酱香传统、严守酿造技艺要求，不负每一份期待、不负每一份嘱托，在掀起新一轮酿造周期的同时，肩负起一个企业责任、初心和使命。

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敬畏自然，循天地四时、越春夏秋冬、经岁月陈酿，始得美酒琼浆。在大典仪式上，汪新率先持香敬天地与酒祖，随后查尔斯敬国帅、龟仙洞酒，随着仪式的进行，公司酿造部总监王体贵敬高粱，公司制曲部总监杨永琼敬小麦，员工代表王小飞呈上赤水河甘泉并带领全体员工宣誓。

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在大典上，查尔斯做了讲话，他对出席此次大典的领导和嘉宾表示诚挚的问候和由衷的感谢。查尔斯在讲话中说，自我公司2017年入驻习水以来，在习水县委、县政府、县相关职能部门的关心和扶持下，在社会各界的支持和信任下，我公司在短短数年中取得了长远的发展，公司生产的国帅、龟仙洞系列白酒投放市场以来，占据了山东、河南、广东、陕西、福建五大中国白酒黄金市场，获得消费者的交口称赞和广泛好评，成为中国白酒界一颗冉冉升起的新星。在发展之路上，我们始终牢记各级领导对我公司寄予的重托，牢记消费者对我公司寄予的殷切厚望，坚持投资长期主义、品质长期主义、运营长期主义的发展之路；用步长人做药的精神去做酒，严控酒的品质；匠心传承洞酿“22987”的独特酿造工艺；同时充分运用好龟仙洞天然溶洞在地理位置、自然形态、洞内结构这三重生态圈形成的得天独厚的洞藏环境，坚守“品质、品牌、品味”的升级跨越发展之路，以此回报长期以来支持与关心我公司发展的各级领导、各位来宾和广大消费者！

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谈到公司未来的发展，查尔斯表示，我们将坚定不移发扬企业的文化精神“做有手艺的人，酿有价值的酒”，将对品质的坚守贯穿于企业始终，不断扩大优质产能，做强存量、做大增量，积极响应并深入实施习水县“酒旅并举·富民强县”发展蓝图，牢牢树立“生态优先、绿色发展”的发展理念，全力推动“步长集团习水县酒旅一体化项目”建设，同时充分挖掘自身在酒旅一体化发展方面的天然优势，大力做活产区特色，努力挖掘产区历史，让各位来宾和消费者在深度体验美酒之旅中，品美酒、学酿造、赏美景、藏美酒，感受传统技艺与酿酒文化，书写“酒旅融合”发展的新篇章！

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在最后的下沙仪式上，随着在场领导、嘉宾和公司员工一起抡动铁铲，火红的红缨子飞扬中，公司在新时期高端酱酒产业发展的道路上，初心如磐、奋楫笃行，必将会稳步踏入一个红红火火的新征程。


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